ใช้เป็นสารตั้งต้นในอุตสาหกรรมเคมีในการสังเคราะห์ไบโอโพลิเมอร์และวัสดุย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เนื่องจากมีโซ่เอไลฟาติกยาวและกลุ่มฮีดรอกซิลที่ทำหน้าที่ได้ดี ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการผลิตน้ำมันหล่อลื่น พลาสติไซเซอร์ และสารลดแรงตึงผิวที่มีโปรไฟล์สิ่งแวดล้อมที่ดีขึ้น

ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเป็นส่วนประกอบหลักที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกักเก็บน้ำและสร้างฟิล์มป้องกันบนผิว ช่วยลดการสูญเสียน้ำจากผิวหนัง นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่มีปัญหาผิวแห้งหรือผิวบอบบาง เพราะช่วยเสริมเกราะป้องกันธรรมชาติของผิว ทำให้ผิวเรียบเนียนและนุ่มน่าสัมผัส

ในอุตสาหกรรมชีวภาพ สารนี้มีบทบาทเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารชีวโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับการส่งสัญญาณในเซลล์ โดยเฉพาะในกระบวนการอักเสบและการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน

ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับการใช้ในอุตสาหกรรมการแพทย์ เช่น การพัฒนาเวชภัณฑ์สำหรับรักษาแผลหรือโรคผิวหนังบางชนิด เนื่องจากมีศักยภาพในการช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและส่งเสริมการสร้างเซลล์ผิวใหม่