ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ผลัดเซลล์ผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วและกระตุ้นการสร้างผิวใหม่ ทำให้ผิวดูเรียบเนียนและกระจ่างใสยิ่งขึ้น นิยมนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่มีปัญหาสิว ริ้วรอย หรือผิวหมองคล้ำ เพราะช่วยผลัดผิวอย่างอ่อนโยนและให้ความชุ่มชื้นในขณะเดียวกัน นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมชีวภาพและห้องปฏิบัติการวิจัยเป็นตัวทำละลายหรือตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์บางชนิด โดยเฉพาะในกระบวนการที่ต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดอ่อน ยังสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อยเพื่อปรับค่าความเป็นกรด-ด่าง หรือเป็นสารกันเสียธรรมชาติในบางกรณี