Decyl β-D-maltopyranoside ถูกใช้อย่างแพร่หลายในงานวิจัยทางชีวเคมีในฐานะสารลดแรงตึงผิวแบบ non-ionic โดยมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในการละลายโปรตีนในเยื่อหุ้มเซลล์ ขณะที่รักษาโครงสร้างและหน้าที่ตามธรรมชาติของโปรตีน ทำให้มีคุณค่าในการทำให้บริสุทธิ์โปรตีนและการศึกษา crystallization ในสาขาเทคโนโลยีชีวภาพ มันช่วยในการศึกษาการโต้ตอบระหว่างโปรตีนกับลิพิด และการการบูรณะใหม่โปรตีนในเยื่อหุ้มเซลล์ลงใน lipid bilayers นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการจัดทำสูตรเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ที่ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบอ่อนโยน เพิ่มความเสถียรและเนื้อสัมผัสของอิมัลชัน ความสามารถในการก่อตัว micelles ยังทำให้มีประโยชน์ในระบบส่งยา โดยช่วยปรับปรุงความละลายและ bioavailability ของยาที่ไม่ละลายในน้ำ