สารประกอบนี้ถูกนำมาใช้หลักๆ ในสาขาชีวเคมีและการวิจัยเยื่อหุ้มเซลล์ เนื่องจากคุณสมบัติสารลดแรงตึงผิวของมัน มักถูกใช้ในการศึกษาชั้นไขมันสองชั้นและเยื่อหุ้มเซลล์ โดยช่วยในการเลียนแบบฟอสโฟลิปิดตามธรรมชาติ โครงสร้างของมันช่วยให้สามารถรวมเข้าไปในชั้นไขมัน ทำให้มีประโยชน์ในการตรวจสอบพลวัตของเยื่อ ความถี่ทะลุผ่าน และปฏิกิริยากับไบโอโมเลกุลอื่นๆ นอกจากนี้ ยังถูกนำไปใช้ในการเตรียมไลโปโซมและระบบส่งยาอื่นๆ ซึ่งช่วยเพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพของยาที่ถูกห่อหุ้ม ลักษณะ amphiphilic ของมันยังทำให้เหมาะสำหรับใช้ในกระบวนการอิมัลชันในแอปพลิเคชันอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงการศึกษาการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์และกระบวนการส่งสัญญาณภายในเซลล์