สารนี้ใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในงานวิจัยด้านชีวเคมี โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับเยื่อหุ้มเซลล์และลิปิดไบเลเยอร์ เนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายฟอสโฟลิปิดที่พบในเซลล์สัตว์ จึงนิยมใช้ในการสร้างเวสิเคิลหรือไลโปซอมเพื่อจำลองสภาพแวดล้อมของเยื่อหุ้มเซลล์ การที่มีการติดตั้งดิวเทอเรียม (deuterium labeling) จำนวน 62 อะตอม ทำให้สารนี้เหมาะสำหรับการศึกษาด้วยเทคนิคสเปกโทรสโกปี เช่น NMR หรือ neutron scattering เนื่องจากช่วยให้ติดตามการจัดเรียงตัวและการเคลื่อนไหวของลิปิดในระบบได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ยังใช้เป็นมาตรฐานภายในหรือตัวติดตามในงานวิเคราะห์เมแทบอลิซึมของลิปิด และสามารถนำไปใช้ในการศึกษาการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับลิปิด เช่น ฟอสโฟลิเปส หรือโปรตีนที่จับกับลิปิด โดยไม่รบกวนการทำงานของระบบชีวภาพมากนัก