โซเดียมโคลเอตถูกใช้อย่างแพร่หลายในแอปพลิเคชันทางชีวเคมีและการแพทย์ต่างๆ เนื่องจากความสามารถในการละลายลิพิดและรบกวนเยื่อหุ้มเซลล์ มักใช้ในห้องปฏิบัติการเป็นสารลดแรงตึงผิวเพื่อแยกโปรตีนเมมเบรนและลิพิด ทำให้จำเป็นสำหรับการวิจัยในชีววิทยาเซลล์และชีวเคมี นอกจากนี้ ยังใช้ในระบบการส่งยาเพื่อเพิ่มการละลายและการดูดซึมของยาที่ไม่ละลายในน้ำ ส่งผลให้ bioavailability ดีขึ้น ในแอปพลิเคชันวินิจฉัย โซเดียมโคลเอตใช้ในบางการทดสอบเพื่อ стабилизировать เอนไซม์และโปรตีน ให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำและเชื่อถือได้ บทบาทในสูตรกรดน้ำดียังช่วยในการย่อยและดูดซึมไขมันจากอาหาร ทำให้เกี่ยวข้องกับการเตรียมยาเภสัชกรรมสำหรับรักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร