ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นหลัก โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการออกซิเดชันและการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์บางชนิด เช่น เอนไซม์ไทโรซิเนส ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดสีในผิวหนัง จึงมีศักยภาพในการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่ต้องการลดการสร้างเม็ดสี เช่น ครีมลดฝ้า หรือกระ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบอื่น ๆ ที่มีโครงสร้างซับซ้อนในห้องปฏิบัติการ รวมถึงการพัฒนายาที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ