5-Fluoro-2-hydroxypropiophenone ใช้หลักๆ ในกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยทำหน้าที่เป็นสารกลางสำคัญในการผลิตเภสัชภัณฑ์หลากหลายชนิด มีคุณค่าอย่างยิ่งในการพัฒนายาที่ขัดต่อโรคระบบประสาทส่วนกลาง (central nervous system disorders) รวมถึงยาต้านซึมเศร้าและยารักษาอาการทางจิต (antipsychotics) นอกจากนี้ โครงสร้างของสารช่วยให้สามารถดัดแปลงทางเคมีเพิ่มเติมได้ ทำให้มีความยืดหยุ่นในการสร้างสารประกอบที่มีศักยภาพในการรักษา ในงานวิจัย สารนี้ถูกนำมาใช้ในการศึกษาการโต้ตอบของเอนไซม์และกลไกการจับตัวรับ (receptor binding) ซึ่งช่วยในการค้นพบตัวแทนทางการแพทย์ใหม่ๆ การประยุกต์ใช้ยังขยายไปสู่การสังเคราะห์เคมีละเอียด (fine chemicals) และสารเคมีเกษตร (agrochemicals) สนับสนุนความก้าวหน้าในด้านสุขภาพมนุษย์และผลผลิตทางการเกษตร