ใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นยารักษาโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคทางระบบประสาท นักวิจัยยังศึกษาคุณสมบัติในการยับยั้งเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ทำให้มีศักยภาพในการนำไปใช้ในงานวิจัยด้านยามุ่งเป้าหมาย นอกจากนี้ยังใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์สารสกัดจากพืชในห้องปฏิบัติการ เพื่อประเมินปริมาณสารฟีนอลิกและกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ