ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบทางเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมยา เช่น การผลิตยาต้านจุลชีพ ยาต้านการอักเสบ หรือสารที่มีศักยภาพในการใช้รักษาโรคต่างๆ ด้วยโครงสร้างที่มีหมู่คาร์บอนิลและหมู่ไฮดรอกซิ ทำให้สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้ง่าย เช่น การอัลคิลเลชัน การอะซิลเลชัน หรือการสร้างพันธะคาร์บอน-คาร์บอน ซึ่งเหมาะสำหรับการปรับเปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลในขั้นตอนการวิจัยและพัฒนายาใหม่