เอทิล 5-เมทิลซาลิไซเลต ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอมและรสชาติ เนื่องจากมีกลิ่นหอมหวานและดอกไม้เบาๆ มักนำไปผสมในน้ำหอม คอลเซน และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เพื่อเพิ่มโน้ตสดชื่นและหอมกรุ่น นอกจากนี้ ยังใช้เป็นสารปรุงรสในผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อเสริมรสชาติด้วยลักษณะอ่อนโยน ผลไม้ และ balsamic ความเสถียรและความเข้ากันได้กับส่วนผสมอื่นๆ ทำให้เป็นส่วนประกอบที่หลากหลายในสูตรต่างๆ นอกเหนือจากการใช้งานทางประสาทสัมผัส ยังมีการสำรวจในสังเคราะห์อินทรีย์เป็นสารกลางในการผลิตสารประกอบเคมีที่ซับซ้อนมากขึ้น