ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นส่วนผสมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการสร้างเม็ดสี จึงนิยมใช้ในครีมลดฝ้า กระ และจุดด่างดำ ช่วยให้ผิวกระจ่างใสขึ้น นิยมนำมาใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมี โดยเฉพาะการศึกษาเกี่ยวกับการสังเคราะห์สารธรรมชาติและอนุพันธ์ของกรดซินนามิก ซึ่งมีบทบาทในระบบต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์อื่น ๆ ที่ต้องการโครงสร้างอารมาติกพร้อมหมู่คาร์บอกซิลิก สำหรับการพัฒนายาหรือสารชีวภาพในห้องปฏิบัติการ