ใช้ในสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในการสร้างสารประกอบ heterocyclic ที่มีโครงสร้างซับซ้อน เช่น ฟลาโวนอยด์และคูมาริน ซึ่งมีความสำคัญในอุตสาหกรรมยาและน้ำหอม เนื่องจากมีหมู่อัลดีไฮด์และหมู่ฟีนอลิก ทำให้มีปฏิกิริยาได้หลากหลาย เช่น การเกิดปฏิกิริยา condensation กับแอมีนเพื่อสร้างชิฟฟ์เบส ซึ่งสามารถนำไปใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาหรือลิแกนด์ในสารประกอบโลหะทรานซิชัน นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวตั้งต้นในการพัฒนายาที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ