Shikimic acid ethyl ester ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์ยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นสารกลางในการผลิตยาต้านไวรัส เช่น oseltamivir (Tamiflu) มันทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักในการสังเคราะห์อินทรีย์ ช่วยให้สามารถสร้างโมเลกุลซับซ้อนที่มีศักยภาพในการรักษาได้ ในงานวิจัย มันทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการศึกษากลไกการสังเคราะห์ทางชีวภาพและการพัฒนาสารประกอบใหม่ที่มีกิจกรรมทางชีวภาพ บทบาทในงานอุตสาหกรรมรวมถึงการใช้เป็นสารกลางแบบ chiral ในการสังเคราะห์แบบความไม่สมมาตร ซึ่งช่วยในการผลิตสารที่มี enantiomer บริสุทธิ์