ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ช่วยลดการอักเสบในร่างกายและอาจมีประโยชน์ในการดูแลสุขภาพเกี่ยวกับโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน หรือโรคข้ออักเสบ ยังมีการศึกษาเพื่อประเมินศักยภาพในการยับยั้งเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อไวรัส รวมถึงไวรัสเอดส์และไวรัสตับอักเสบ ทำให้มีความน่าสนใจในการพัฒนายาต้านไวรัส นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเนื่องจากช่วยลดการเสื่อมสภาพของคอลลาเจน จึงอาจช่วยชะลอริ้วรอยและคงความอ่อนเยาว์ของผิว