ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ช่วยในการป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ อาจมีศักยภาพในการพัฒนายาสำหรับรักษาโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง บางการศึกษาพบว่าสารนี้มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและกระบวนการเสื่อมของเซลล์ จึงเป็นที่น่าสนใจในการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์สุขภาพหรือเครื่องสำอางที่ต้องการคุณสมบัติในการบำรุงผิวและชะลอวัย