สารคาเฟอิก แอซิด ฟีนิล เอทิล เอสเทอร์ (CAPE) มีการนำมาใช้ในหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมสุขภาพและความงาม เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอย่างทรงพลัง จึงถูกใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อลดการอักเสบของผิว ช่วยชะลอวัย และป้องกันความเสียหายจากมลภาวะและรังสี UV นอกจากนี้ CAPE ยังมีศักยภาพในการสนับสนุนสุขภาพระบบภูมิคุ้มกัน และมีงานวิจัยบางส่วนแสดงว่าอาจช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติ จึงถูกศึกษาเพิ่มเติมในด้านการแพทย์เฉพาะทาง โดยเฉพาะการวิจัยเกี่ยวกับโรคมะเร็ง ในอุตสาหกรรมอาหาร สารนี้ถูกพิจารณาเป็นสารกันเสียธรรมชาติ เนื่องจากมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิด ทำให้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ในระดับหนึ่ง