สารนี้มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเสื่อมของร่างกายและโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง พบว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยยับยั้งสารสื่อก่อการอักเสบในระดับโมเลกุล ทำให้มีศักยภาพในการใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเครื่องสำอาง โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่ต้องการลดเลือนริ้วรอยและชะลอวัย นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่ศึกษาบทบาทในการปรับสมดุลของเส้นทางสัญญาณในเซลล์ ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนายาสำหรับรักษาโรคเมตาบอลิกและโรคทางระบบประสาทในอนาคต