ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นส่วนผสมหลักในผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยและบำรุงผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ดี ช่วยลดการอักเสบของผิว และป้องกันความเสียหายจากแสงยูวี ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์และกระจ่างใสขึ้น รองรับการผลิตคอลลาเจนและลดรอยตีนกา

ในด้านสุขภาพ สารนี้ถูกศึกษาว่ามีศักยภาพในการช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โดยช่วยลดการอักเสบในหลอดเลือด และปรับสมดุลของไขมันในเลือด รวมถึงส่งเสริมสุขภาพเมแทบอลิซึม นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่แสดงว่าอาจช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในระดับห้องปฏิบัติการ และนิยมนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เน้นเรื่องการดูแลสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะการชะลอวัยและส่งเสริมสุขภาพของตับ

มีคุณสมบัติป้องกันรังสี UV ทำให้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์กันแดด นอกจากนี้ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับบทบาทในการสนับสนุนสุขภาพความรู้ความเข้าใจและการป้องกันทางประสาท