สารนี้มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเสื่อมของร่างกายและโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะในการดูแลสุขภาพของหลอดเลือดและหัวใจ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาว่าสารนี้อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด จึงมีศักยภาพในการนำไปใช้สนับสนุนการจัดการโรคเบาหวานและภาวะไขมันในเลือดสูง บางงานวิจัยยังระบุถึงฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทำให้มีความเป็นไปได้ในการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว หรือสินค้าเพื่อลดอาการอักเสบเรื้อรังในร่างกาย