สารนี้มีบทบาทสำคัญในด้านการแพทย์และสุขภาพ โดยเฉพาะในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการชราและโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง พบว่าสารนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทำให้สามารถนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพและเครื่องสำอางเพื่อลดการอักเสบของผิวหนังและช่วยฟื้นฟูสภาพผิว นอกจากนี้ยังมีการศึกษาว่าสารนี้อาจช่วยปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือด จึงมีศักยภาพในการนำไปใช้สนับสนุนการดูแลผู้ป่วยเบาหวาน ด้วยคุณสมบัติที่หลากหลาย สารนี้จึงเป็นที่สนใจในการพัฒนายาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เน้นสุขภาพโดยรวม