Nisin A
2mM in Water
Reagent
รหัส: #128296
หมายเลข CAS
1414-45-5
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
3354.07 g/mol
สูตร
C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
215-807-5
MDL Number
MFCD00131724
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ
-20°C
description รายละเอียดสินค้า
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ โดยช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย โดยเฉพาะแบคทีเรียแกรมบวก เช่น แลคติกแบคทีเรียและแบคทีเรียก่อโรคบางชนิด นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ กระป๋อง และอาหารที่ผ่านการแปรรูป เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาโดยไม่ต้องใช้วัตถุกันเสียสังเคราะห์ นอกจากนี้ยังปลอดภัยต่อผู้บริโภคเนื่องจากถูกย่อยสลายในระบบย่อยอาหารและไม่ทำให้เกิดความต้านทานในระดับที่น่ากังวล
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Appearance | Liquid |
| Concentration (mM) | 1.9-2.1 |
| Solvent | Water |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB