1-Deoxynojirimycin hydrochloride ใช้หลักในการจัดการเบาหวานชนิดที่ 2 โดยทำหน้าที่เป็นตัวยับยั้ง alpha-glucosidase ซึ่งช่วยชะลอการย่อยและดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในลำไส้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งนี้ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร นอกจากนี้ ยังแสดงศักยภาพในการต้านไวรัส โดยเฉพาะต่อสายพันธุ์บางชนิดของไข้หวัดใหญ่และ HIV โดยการรบกวนกระบวนการประมวลผล glycoprotein ของไวรัส การวิจัยยังสำรวจการใช้ในการต่อสู้กับโรคอ้วนและกลุ่มอาการเมแทบอลิก เนื่องจากความสามารถในการปรับเปลี่ยนการเผาผลาญกลูโคส ในสาขามะเร็งวิทยา การศึกษเบื้องต้นชี้ว่าอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกโดยกระทบกระบวนการ glycosylation ที่สำคัญสำหรับการเพิ่มจำนวนเซลล์มะเร็ง บทบาทในการป้องกันระบบประสาทยังอยู่ระหว่างการวิจัย โดยการศึกษาชี้ถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ในโรคเสื่อมถอยของระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์ โดยการลดการผลิต amyloid-beta นอกจากนี้ ยังมีการนำไปใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยควบคุมน้ำหนักและระดับน้ำตาลในเลือด