ใช้ในงานวิจัยด้านเภสัชกรรม เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ช่วยลดการทำลายเซลล์ที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน อาจมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์สำหรับรักษาโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง บางการศึกษาพบว่าช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรังและพัฒนาของเนื้องอก นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในงานวิจัยด้านผิวหนัง เช่น การชะลอวัยของผิวและการป้องกันความเสียหายจากแสงยูวี