ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีโครงสร้างฟีนอลิกที่สามารถจับกับอนุมูลอิสระได้ ช่วยลดความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ อยู่ระหว่างการวิจัยเพื่อประเมินศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น การต้านการอักเสบ และการป้องกันโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น โรคอัลไซเมอร์และโรคหัวใจ โดยเฉพาะในระบบโมเดลเซลล์เพาะเลี้ยง ยังไม่มีการใช้งานในเชิงพาณิชย์หรือทางการแพทย์ในปัจจุบัน