ใช้ในการวิจัยทางเภสัชกรรมเนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ แสดงศักยภาพในการจัดการโรคเมแทบอลิซึมโดยการปรับเปลี่ยนกิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมกลูโคส ยังมีการศึกษาถึงผลต่อการปกป้องตับ โดยให้การป้องกันความเสียหายของตับในโมเดลก่อนคลินิก โครงสร้างที่ถูกเมทิลเรตช่วยเพิ่ม bioavailability ทำให้เป็นผู้สมัครสำหรับการพัฒนายาในการจัดการโรคเรื้อรัง