เกลือโซเดียมของกรดไขมัน C14-18 และ C16-18 ไม่อิ่มตัว ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการผลิตสบู่และน้ำยาล้างทำความสะอาด เนื่องจากคุณสมบัติสารลดแรงตึงผิวที่ยอดเยี่ยม พวกมันช่วยในการอิมัลซิไฟน้ำมันและสิ่งสกปรก ทำให้เป็นสารทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดสำหรับครัวเรือนและอุตสาหกรรม ในด้านการดูแลส่วนบุคคล เกลือโซเดียมเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการปรุงสูตรแชมพู สบู่ก้อน สบู่เหลว และน้ำยาทำความสะอาดใบหน้า ซึ่งให้การทำความสะอาดที่อ่อนโยนและความสามารถในการสร้างฟอง พวกมันยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเป็นสารช่วยเปียกและสารทำให้อ่อนนุ่ม เพื่อปรับปรุงกระบวนการแปรรูปผ้า นอกจากนี้ สารประกอบเหล่านี้ยังทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในอุตสาหกรรมอาหาร ช่วยในการคงสภาพของผลิตภัณฑ์ เช่น สเปรดและน้ำสลัด ความหลากหลายและประสิทธิภาพทำให้พวกมันมีคุณค่าในแอปพลิเคชันอุตสาหกรรมและผู้บริโภคต่างๆ