แอมโมเนียมไบคาร์บอเนตถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในกระบวนการทำขนมปังและเบเกอรี่ เพื่อช่วยให้ขนมขึ้นฟูและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารช่วยในการหมักในกระบวนการผลิตอาหารบางชนิด เช่น ขนมขบเคี้ยวและขนมหวาน ในอุตสาหกรรมเกษตร แอมโมเนียมไบคาร์บอเนตใช้เป็นปุ๋ยไนโตรเจนที่ช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน และยังใช้ในกระบวนการผลิตยางและพลาสติกเพื่อเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา นอกจากนี้ยังมีการใช้ในอุตสาหกรรมทำความสะอาดเพื่อขจัดคราบสกปรกและกลิ่นไม่พึงประสงค์