คาร์โนสิก แอซิดเป็นสารสำคัญที่พบในโรสแมรี่ (Rosmarinus officinalis) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านมะเร็ง จึงถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและป้องกันการเสื่อมสภาพของไขมันและน้ำมัน นอกจากนี้ยังมีการใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพ ป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของเซลล์ รวมถึงคุณสมบัติต้านการอักเสบและปกป้องระบบประสาท ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง คาร์โนสิก แอซิดถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อช่วยลดความเสียหายจากรังสียูวี ชะลอการเกิดริ้วรอย และป้องกันความเครียดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาวิจัยถึงศักยภาพในการต้านจุลินทรีย์สำหรับการถนอมอาหารและเป็นทางเลือกแทนสารกันบูดสังเคราะห์ รวมถึงบทบาทในการส่งเสริมสุขภาพพืชเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของพืชผลทางการเกษตร