แอมโมเนียมคาร์บอเนตถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารช่วยให้ขึ้นฟูในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น คุกกี้และแครกเกอร์ โดยช่วยให้แป้งขึ้นฟูจากการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เมื่อถูกความร้อน ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ถูกใช้เป็นสารมอร์แดนต์เพื่อยึดสีให้ติดกับเนื้อผ้า ทำให้สีสดใสและคงทนยาวนาน นอกจากนี้ ยังใช้เป็นเกลือลาในทางการแพทย์เพื่อช่วยให้ผู้ที่เป็นลมหรือเวียนศีรษะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว การใช้ในเครื่องดับเพลิงก็เด่นชัด โดยช่วยดับไฟจากการปล่อยแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ ในทางภาพถ่าย ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบในน้ำยาพัฒนาภาพบางชนิดเพื่อเพิ่มคุณภาพภาพ แอมโมเนียมคาร์บอเนตยังถูกนำไปใช้ในการผลิตเซรามิกและแก้ว โดยช่วยควบคุมความหนืดและปรับปรุงคุณสมบัติของวัสดุ