ใช้เป็นตัวทำละลายและตัวพาในสูตรยา โดยเฉพาะในยาน้ำและยาฉีด เนื่องจากสามารถละลายสารได้หลากหลายและมีพิษต่ำ พบใช้ทั่วไปในยาระบายสำหรับรักษาอาการท้องผูก โดยดึงดูดน้ำเข้าสู่ลำไส้และทำให้อุจจาระอ่อนตัว ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและดูแลผิวเป็นมอยส์เจอไรเซอร์และฮิวเมคแทนต์เพื่อกักเก็บและดึงดูดน้ำ ปรับปรุงความชุ่มชื้นของผิว ใช้ในงานอุตสาหกรรมเป็นสารหล่อลื่น พลาสติไซเซอร์ และสารกระจายในสี ทับซ้อน และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด มีบทบาทในเทคโนโลยีชีวภาพสำหรับการหลอมรวมเซลล์และเป็นสารตกตะกอนในกระบวนการตกผลึกโปรตีน ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ทันตกรรมและน้ำตาเทียมเนื่องจากคุณสมบัติหล่อลื่นและสร้างฟิล์ม นอกจากนี้ ใช้ในกระบวนการผลิตวัคซีนและโปรตีนบำบัดเพื่อเพิ่มความเสถียรของโมเลกุลชีวภาพ และในห้องปฏิบัติการวิจัยสำหรับการตกตะกอนไวรัสหรือการแยกโปรตีน