เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรง ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเสื่อมของร่างกายและโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็งและโรคหัวใจ ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยรวม มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ จึงอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่เกิดจากการอักเสบเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยระบุว่าอาจช่วยสนับสนุนสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร โดยส่งเสริมจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ นิยมพบในผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากทับทิมหรือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เน้นเรื่องการดูแลผิวและชะลอวัย