ใช้เป็นตัวทำละลายในกระบวนการผลิตสบู่ โดยทำปฏิกิริยากับไขมันหรือน้ำมันในกระบวนการสะปอนนิฟิเคชัน นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมทำความสะอาด เช่น น้ำยาล้างท่อหรือคราบไขมันหนัก เนื่องจากมีความสามารถในการย่อยสลายไขมันได้ดี ในอุตสาหกรรมเคมี ใช้ปรับค่า pH ของสารละลาย หรือเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในปฏิกิริยาเคมีต่าง ๆ เช่น การผลิตสารชีวภาพหรือยาบางชนิด ยังใช้ในระบบแบตเตอรี่บางประเภท เช่น แบตเตอรี่นิกเกิล-แคดเมียม เพื่อทำหน้าที่เป็นอิเล็กโทรไลต์ นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการผลิตปุ๋ย หรือการเกษตรเพื่อควบคุมความเป็นกรด-ด่างของดิน และใช้ในห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ทางเคมี เช่น การไทเทรตกรด-เบส