ใช้ในอุตสาหกรรมสบู่ โดยทำปฏิกิริยากับไขมันหรือน้ำมันเพื่อผลิตสบู่แข็งผ่านกระบวนการสะปอนนิฟิเคชัน นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมทำความสะอาด เช่น น้ำยาล้างเตา หรือสารกำจัดคราบไขมัน เนื่องจากมีความสามารถในการละลายสิ่งสกปรกที่เป็นไขมันได้ดี ในอุตสาหกรรมเคมี ใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาหรือตัวทำละลายในกระบวนการผลิตสารเคมีต่างๆ เช่น โพแทสเซียมคาร์บอเนต หรือฟอสเฟต รวมถึงใช้ในระบบบำบัดน้ำเสียเพื่อปรับค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) ยังพบการใช้ในแบตเตอรี่ชนิดอัลคาไลน์ โดยทำหน้าที่เป็นอิเล็กโทรไลต์ในการนำไฟฟ้า และใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อการวิเคราะห์ทางเคมี เช่น การไทเทรตกรด-เบส