ใช้เป็นตัวทำละลายในกระบวนการผลิตสบู่ โดยทำปฏิกิริยากับไขมันหรือน้ำมันในกระบวนการสะอสบู่ (saponification) เพื่อผลิตสบู่เหลวหรือสบู่ก้อน นิยมใช้ในอุตสาหกรรมทำความสะอาด เช่น น้ำยาล้างจาน น้ำยาซักผ้า เนื่องจากมีความสามารถในการละลายไขมันและสิ่งสกปรกได้ดี ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเพื่อปรับค่า pH ของสารละลาย หรือใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกระบวนการผลิตสารเคมีต่าง ๆ นำไปใช้ในระบบแบตเตอรี่บางประเภท เช่น แบตเตอรี่นิกเกิล-แคดเมียม (Ni-Cd) หรือ นิกเกิล-เมทัลไฮไดรด์ (Ni-MH) เป็นอิเล็กโทรไลต์ ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อล้างผักผลไม้ หรือใช้ในการแปรรูปอาหารบางชนิด เช่น การทำช็อกโกแลตหรือโกโก้ โดยช่วยปรับสีและรสชาติ ใช้ในห้องปฏิบัติการวิเคราะห์เพื่อทำปฏิกิริยากับกรดในกระบวนการไทเทรต หรือใช้ในการเตรียมสารละลายสำหรับการทดลองต่าง ๆ