สารละลายเมทานอลในน้ำถูกใช้อย่างแพร่หลายในหลายอุตสาหกรรม เนื่องจากมีคุณสมบัติในการละลายสารต่างๆ ได้ดี โดยเฉพาะสารอินทรีย์ จึงนิยมใช้เป็นตัวทำละลายในกระบวนการผลิตสารเคมี ยา และสี รวมถึงใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อการวิเคราะห์ตัวอย่างทางชีวภาพหรือสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ สารละลายนี้ยังใช้ในระบบป้องกันการแข็งตัวของน้ำ เช่น ในของเหลวสำหรับปัดน้ำแข็งบนกระจกรถยนต์ เพราะช่วยลดจุดเยือกแข็งของน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยังมีการใช้ในกระบวนการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ เช่น เมทานอลที่ได้จากกระบวนการเปลี่ยนก๊าซธรรมชาติหรือชีวมวล อย่างไรก็ตาม การใช้งานต้องระมัดระวัง เนื่องจากเมทานอลมีพิษสูง หากสัมผัสหรือสูดดมในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะต่อระบบประสาทและดวงตา