ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเป็นส่วนผสมหลักในการสร้างเนื้อครีมให้คงตัวและช่วยเพิ่มความนุ่มลื่นให้กับผิว นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เช่น โลชั่น ครีมบำรุงผิว และสบู่ เนื่องจากช่วยให้ผิวรู้สึกชุ่มชื้นและลดการระเหยของน้ำจากผิว ในอุตสาหกรรมอาหาร มักใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่เลียนแบบกลิ่นเนยหรืออาหารจากธรรมชาติ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบอื่น เช่น สารลดแรงตึงผิวและสารเคลือบผิวในยา มีการนำไปใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเกี่ยวกับการดัดแปลงโปรตีน โดยเฉพาะการเติมหมู่ไมริสติล (myristoylation) ซึ่งมีบทบาทในการควบคุมการทำงานและการเคลื่อนที่ของโปรตีนภายในเซลล์