ใช้เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรมเคมีต่าง ๆ โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตสารเคมีอินทรีย์ เช่น ฟอร์มาลดีไฮด์ ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิตพลาสติก เรซิน และวัสดุก่อสร้าง นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการกลั่นเอทานอลเพื่อป้องกันการเจือปนของน้ำ เนื่องจากเมทานอลมีจุดเดือดต่ำและสามารถช่วยดึงน้ำออกจากระบบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในอุตสาหกรรมพลังงาน สารละลายเมทานอลในน้ำมักใช้เป็นสารเติมแต่งในน้ำมันเชื้อเพลิงหรือเชื้อเพลิงสำหรับเซลล์เชื้อเพลิง (fuel cells) โดยเฉพาะในระบบที่ต้องการเชื้อเพลิงเหลวที่เผาไหม้สะอาดและให้พลังงานสูง ยังมีการใช้ในระบบป้องกันการแข็งตัวของน้ำในท่อหรือระบบท่อส่งก๊าซธรรมชาติ เพราะเมทานอลช่วยลดจุดเยือกแข็งของน้ำ ทำให้ไม่เกิดการอุดตันจากน้ำแข็งในสภาพอากาศเย็น นอกจากนี้ยังใช้ในห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ เช่น การโครมาโตกราฟีของเหลว (HPLC) หรือการทำให้สารตัวอย่างละลายได้ดีขึ้นก่อนการวิเคราะห์ เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นตัวทำละลายที่มีขั้วสูงและเข้ากันได้ดีกับน้ำ