สารละลายเมทานอลในน้ำมีการใช้งานหลากหลายในอุตสาหกรรมและห้องปฏิบัติการ โดยทั่วไปใช้เป็นตัวทำละลายในการสกัดสารอินทรีย์ เนื่องจากสามารถละลายสารได้ดีทั้งในตัวทำละลายที่มีขั้วและไม่มีขั้ว จึงนิยมใช้ในกระบวนการวิเคราะห์ทางเคมี เช่น การโครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง (HPLC) ในอุตสาหกรรม สารละลายนี้ใช้เป็นสารตั้งต้นหรือตัวกลางในการผลิตสารเคมีอื่น ๆ เช่น ฟอร์มาลดีไฮด์ และกรดฟอร์มิก นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารป้องกันการแข็งตัวในระบบเชื้อเพลิงหรือท่อน้ำมัน โดยเฉพาะในสภาพอากาศหนาวเย็น เพราะช่วยลดจุดเยือกแข็งของน้ำ ในงานวิจัยและห้องปฏิบัติการ สารละลายเมทานอลในน้ำใช้ในการเตรียมตัวอย่างชีวภาพหรือสิ่งแวดล้อมเพื่อการวิเคราะห์ รวมถึงใช้ในการทำความสะอาดอุปกรณ์เนื่องจากสามารถขจัดคราบไขมันและสารอินทรีย์ได้ดี