ใช้ไกลเซอรอลในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิว เนื่องจากสามารถดูดซับความชื้นจากอากาศได้ดี จึงมักพบในครีม โลชั่น และผลิตภัณฑ์ดูแลผิวต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมยา เช่น การผลิตยาน้ำ ยานวด หรือเป็นตัวทำละลายในยาบางชนิด ในอุตสาหกรรมอาหาร ไกลเซอรอลทำหน้าที่เป็นตัวให้ความหวานชนิดเบา หรือเป็นตัวช่วยคงความชื้นในอาหารไม่ให้แห้งเร็ว เช่น ในขนมปัง คุกกี้ หรือเนื้อสัตว์แปรรูป ยังมีการใช้ไกลเซอรอลในอุตสาหกรรมพลาสติกและเรซิน โดยเฉพาะในการผลิตโพลีเอสเตอร์เพื่อทำพลาสติกที่ยืดหยุ่น และใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตไนโตรไกลเซอรีน ซึ่งเป็นสารระเบิดที่สำคัญในอุตสาหกรรมเหมืองแร่และก่อสร้าง