(±)-Eriodictyol มีการใช้งานในด้านต่างๆ หลายประการ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบของผิว และป้องกันความเสียหายจากแสงยูวี ทำให้ช่วยชะลอวัยและรักษาความยืดหยุ่นของผิว นอกจากนี้ยังมีการศึกษาว่าสารนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกัน จึงมีศักยภาพในการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือยาที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน หรือโรคหัวใจ ในอุตสาหกรรมอาหาร สารนี้อาจถูกใช้เป็นสารกันเสียตามธรรมชาติเนื่องจากมีคุณสมบัติยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน และช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด