ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เหล้า เบียร์ ไวน์ เป็นต้น โดยเป็นสารที่เกิดจากการหมักน้ำตาลของพืช ใช้เป็นสารทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในทางการแพทย์ เช่น ใช้เช็ดอุปกรณ์หรือฆ่าเชื้อที่ผิวหนังก่อนฉีดยา เป็นส่วนผสมในน้ำหอม ยาระงับกลิ่นตัว และผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เพราะช่วยระเหยเร็วและละลายสารอื่นได้ดี ใช้เป็นเชื้อเพลิงหรือผสมกับน้ำมันเชื้อเพลิง เช่น แก๊สโซฮอล์ เพื่อลดการพึ่งพาน้ำมันดิบและลดมลพิษ เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรมยา สี และสารเคมีต่าง ๆ เนื่องจากสามารถละลายทั้งสารที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ