ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอาง เนื่องจากช่วยลดความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ ช่วยสนับสนุนสุขภาพตับโดยส่งเสริมการทำงานของตับและลดการอักเสบ มีการนำมาใช้ในงานวิจัยด้านการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด แสดงศักยภาพในการช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานและโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเติมแต่งในเครื่องดื่มและอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าทางสุขภาพ