ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ยาและสีย้อม ทำหน้าที่เป็นเมทริกซ์ในเทคนิค matrix-assisted laser desorption/ionization (MALDI) mass spectrometry สำหรับการวิเคราะห์ชีวโมเลกุล เช่น เพปไทด์ โปรตีน อะมีน และกรดอะมิโน นำมาใช้ในการพัฒนาสารต้านอนุมูลอิสระและวัสดุดูดซับรังสียูวีเนื่องจากโครงสร้างฟีนอลิก นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยเกี่ยวกับเส้นทางเมแทบอลิซึม การยับยั้งเอนไซม์ และเป็นเมแทโบไลต์ของแอสไพริน (acetylsalicylic acid) มีการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อลดการสร้างเม็ดสีผิว พบในครีมบำรุงที่ช่วยลดฝ้า กระ และความหมองคล้ำ