ใช้เป็นตัวทำละลายและสารกลางในกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในปฏิกิริยาที่ไวต่อความชื้น ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวดูดความชื้นโดยการไฮโดรไลซ์เป็นฟอร์มาลดีไฮด์และเอทานอล ช่วยรักษาสภาวะไร้น้ำ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตสารกลิ่นหอมและน้ำมันหอมระเหย เนื่องจากสามารถทำหน้าที่เป็นสารโปรฟราเกรนซ์ที่ปล่อยอัลดีไฮด์ออกมาช้าๆ ภายใต้สภาวะกรดอ่อนๆ ความสามารถในการละลายสารอินทรีย์ได้ดีและระเหยง่ายทำให้เหมาะสำหรับใช้ในสูตรผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการระเหยเร็ว เช่น สารเคลือบ หมึกพิมพ์ และผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม