ใช้ (-)-Carveol ซึ่งเป็นส่วนผสมของไอโซเมอร์ ในการแต่งกลิ่นและรสในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากมีกลิ่นหอมคล้ายมินต์และข้าวโพดอ่อน ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เช่น ลูกกวาด หมากฝรั่ง และเครื่องดื่มที่ต้องการกลิ่นธรรมชาติ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอางเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นในผลิตภัณฑ์ เช่น โลชั่น สบู่ และเจลอาบน้ำ ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติทางชีวภาพของ Carveol ว่าอาจมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านจุลินทรีย์ และต้านการอักเสบ ซึ่งอาจนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพในอนาคต นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นบล็อกก่อสร้างแบบ chiral ในกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์สำหรับเภสัชกรรมและเคมีภัณฑ์ละเอียด