ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นส่วนผสมของน้ำส้มสายชู ซึ่งใช้ปรุงรสในอาหารต่างๆ เช่น ดองผัก ทำน้ำสลัด และซอส ในอุตสาหกรรมเคมี ใช้เป็นตัวทำละลายหรือตัวเร่งปฏิกิริยาในกระบวนการผลิตสารเคมีอื่น เช่น พลาสติก เส้นใยสังเคราะห์ และตัวทำละลายอินทรีย์ ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเพื่อควบคุมค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) ในการย้อมผ้า ในงานดูแลบ้าน ใช้ทำความสะอาดคราบหินปูน คราบตะกรัน หรือคราบสนิม เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อน บางครั้งใช้ในกระบวนการเกษตรเพื่อปรับสภาพน้ำหรือดินให้มีความเป็นกรดเหมาะสมกับพืชบางชนิด