กรดไมริสติกใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและการดูแลผิวเป็นอิมัลเจนต์และสารลดแรงตึงผิวเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความเสถียร ช่วยสร้างสูตรที่เรียบเนียนและครีมมี่ในโลชั่น ครีม และสบู่ ทำหน้าที่เป็นสารปรับสภาพในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม เพิ่มความนุ่มและความสามารถในการจัดการ ใช้ในการผลิตน้ำยาล้างจานและสารทำความสะอาดเนื่องจากคุณสมบัติในการสร้างฟองและทำความสะอาด ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ สารควบคุมความเป็นกรด และส่วนประกอบในเอสเตอร์อาหาร ในเภสัชกรรม ทำหน้าที่เป็นสารลดแรงตึงผิวหรืออิมัลซิไฟเออร์ในสูตรการปรุง ทำหน้าที่เป็นสารกลางในการสังเคราะห์สีย้อม น้ำมันหล่อลื่น และสารเคมีอุตสาหกรรมอื่นๆ นอกจากนี้ ยังใช้ในงานวิจัยเพื่อศึกษาการลิพิดาเซชันของโปรตีน ซึ่งมีบทบาทในการยึดโปรตีนกับเยื่อหุ้มเซลล์