ใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์ปริมาณอะซีตัลดีไฮด์ในตัวอย่างต่าง ๆ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เช่น การตรวจสอบปริมาณอะซีตัลดีไฮด์ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นสารที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักและอาจส่งผลต่อรสชาติหรือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นิยมใช้ร่วมกับเทคนิคการวิเคราะห์เช่น โครมาโตกราฟี (GC) หรือสเปกโตรสโกปี เพื่อเทียบค่าสัญญาณและหาความเข้มข้นของสารในตัวอย่างอย่างแม่นยำ นอกจากนี้ยังใช้ในงานควบคุมคุณภาพทางห้องปฏิบัติการและงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับมลพิษทางอากาศ เนื่องจากอะซีตัลดีไฮด์เป็นสารระเหยง่ายที่อาจพบในอากาศภายในอาคารหรือจากควันพ่นของยานพาหนะ