เมทิลซัลไฟด์ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารปรุงแต่งรสชาติ เนื่องจากมีกลิ่นที่แรงและโดดเด่น คล้ายกับกะหล่ำปลีสุกหรือข้าวโพด มันถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เพื่อเสริมหรือเลียนแบบรสชาติเฉพาะ ในภาคเกษตร มันทำหน้าที่เป็นสารกลางสำคัญในการสังเคราะห์ยาฆ่าแมลงและสารกำจัดวัชพืช ช่วยปกป้องพืชผลจากศัตรูพืชและวัชพืช นอกจากนี้ ยังมีบทบาทในการผลิตยาบางชนิด โดยทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นหรือตัวเร่งปฏิกิริยาเคมี ในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรม เมทิลซัลไฟด์ถูกใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์และเป็นตัวทำละลายในกระบวนการเคมีบางอย่าง มันยังถูกใช้ในการศึกษาสิ่งแวดล้อมเป็นตัวบ่งชี้สำหรับตรวจจับสารประกอบที่มีกำมะถันในตัวอย่างอากาศและน้ำ